Viel Liebe für gutes, handgemachtes Bier.

Klassische Rezepte neu interpretiert

USWÄRTIGS

//IPA

 


Dunkel- bis Oranges Gelb, mittelporiger Schaum. Würziger Geruch, aromatisch im Antrunk, mit Verzögerung folgt eine starke Bittere, die rasch einem deutlichen Hopfenaroma Platz macht.

 

Stammwürze: 14.5%, Alkoholgehalt: 5.9%

 Zutaten //Wasser, Gerstenmalz: (Pale Malt, Caramünch 3),

Hopfen: (Herkules, Cascade), Hefe: obergärig

BSUNDÄRS

//ABBEY ALE

 


Bernsteinfarbig mit cremigem Schaum. Spürbare Noten von Caramel, Malz und würzigem Hopfen. Beim Trinken angenehme Balance zwischen Bitter und Süss.

 

Stammwürze: 15%, Alkoholgehalt: 6.1%

 Zutaten //Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz: (Bohemian Pilsner, Pilsner, Münchner, Caramünch 1), 
, Hopfen: (Hallertauer Tradition, Tettnanger)
, Hefe: obergärig

BOCKIG

//DINKEL BOCK

 


Sattes Gold, dichter Schaum. Nussiger süsslicher Geschmack, begleitet von einer feinen Portion Hopfenaroma. Sehr leicht zu trinken.

 

Stammwürze: 16%, Alkoholgehalt: 6.5%

 Zutaten //Wasser, Dinkelmalz, Gerstenmalz: (Pilsner),


Hopfen: (Spalter Select, Tettnanger), 
Hefe: obergärig

GMÖGIG

//BLOND ALE

 


Goldgelb, weisser mittelporiger Schaum, malzbetonte Nase mit leichter Hopfenbittere. Leichtes, süffiges Pale Ale

 

Stammwürze: 13%, Alkoholgehalt: 4.9%

 Zutaten //Wasser, Gerstenmalz: (Pilsner, Wiener, Münchner, Cara hell),

Hopfen: (Hallertauer, Tradition), 
Hefe: obergärig

BÄUMIG

//AMERICAN PALE ALE

 


Hellbraun, mit leichtem Rotstich, hellbrauner mittelporiger Schaum. Ein sehr süffiges American Pale Ale, das sich durch seine komplexen Hopfenaromen, wie Grapefruit und Zitrusfrüchte auszeichnet.

 

Stammwürze: 13.1%, Alkoholgehalt: 5.6%

 Zutaten //Wasser, Gerstenmalz: (Pale Ale, Caramünch 2),


Hopfen: Magnum, Perle, Cascade), 
Hefe: obergärig

 

HEIMELIG

//WINTERBIER

 


Dunkelbraun, leichter rötlichen Schimmer, bräunlicher fester Schaum. Ein starkes malzbetontes Bier, das   den Hauch von weihnachtlichen Gewürzen versprüht. Ein Genuss für die kalten Tage.

 

Stammwürze: 16%, Alkoholgehalt: 6.8%

 Zutaten //Wasser, Gerstenmalz: (Pale Malt, Melanoidin, Caramünch 1, Karamelmalz, Carafa Spezial 1), Weizenflocken 
Hopfen: (Challenger, Celeia), Gewürze: (Sternanis, Zimt, Muskat, Orangenschalen, Kandiszucker), 
Hefe: obergärig